Ayam Kapitan

Ayam Kapitan

Ilustrasi

Masakan mamah kita akan mengupas tentang Ayam berbumbu santan ini yang penampilannya mirip kari. Ayam kapitan adalah masakan khas negeri jiran ini. Kuahnya yang kental, wangi dan gurih, sangat cocok jika dimakan menggunakan nasi putih ataupun roti jalan. Berikut ini resep Ayam Kapita :
Bisa dimakan dengan nasi putih tetapi juga enak dicocol dengan roti jala.

 Bahan-Bahan :

3	sendok makan minyak sayur
500	gram daging ayam, potong-potong
500	ml santan
2	sendok makan Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dengan 100 ml air
Bahan	dihaluskan:
6	buah cabai merah
6	butir bawang merah
4	siung bawang putih
4	butir kemiri
1	cm kunyit
1	batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1	sendok teh terasi goreng
½	sendok teh merica butiran
2	buah MAGGI® Blok Rasa Ayam
½	sendok teh gula pasir
Bahan	taburan:
2	sendok makan bawang merah goreng

Cara Mengolah :

1. Tumis bumbu halus hingga tercium harum. 2. Masukkan ayam, lalu aduk hingga kaku dan warnanya berubah. 3. Masukan santan, masak hingga mendidih dan kuah menjadi kental, lalu angkat. 4. Sajikan selagi hangat dan jangan lupa taburi bawang merah goreng sebagai pelengkap. *Hasil untuk 6 Porsi