Ayam Kremes Tulang Lunak

Ayam Kremes Tulang Lunak

Ilustrasi

Ayam Kremes biasanya menjadi masakan yang sangat disukai oleh anak-anak. Oleh karena itu masakan mamah kita akan membagikan resep Ayam Kremes Tulang Lunak. Berikut resepnya untuk pengunjung setia blog ini :

Bahan Ayam :
1 ekor ayam negeri/Kampung

Bumbu :

•  Bumbu A - haluskan :
• 6 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 butir kemiri
• 8 cm kunyit
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt vetsin (optional)
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm garam halus

Bumbu B :

• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 ptg serai
• lengkuas
• 500 ml - 700 ml air/santan

Cara Membuat :

• Langkah pertama yaitu tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan air/santan hingga ayam terendam
•  Selanjutnya lalu massak dengan presto kurang lebih satu hingga satu setengah jam lebih, lalu saat matang angkat dan goreng.
•  Kepada para pembaca disarankan saat akan menggoreng ayam untuk meletakannya diatas saringan, agar ayam tidak hancur.

Bahan Kremesan :

• 300 cc air sisa rebusan ayam
• 2 sdm tepung sagu tani
• 2 sdm tepung beras
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt baking powder

Cara membuat kremesan:
Aduk hingga menjadi satu dan rata lalu goreng lah menjadi kremesan

SELAMAT MENIKMATI SAJIAN DARI MAMAH KITA