Nasi Merah Tempe

Nasi Merah Tempe

Ilustrasi

Ada kalanya kita bosan dengan kebiasaan kita yang setiap hari memakan nasi putih. Mari kita coba variasi baru dengan memasak nasi merah. Ada yang tau manfaat nasi merah itu untuk apa ? Nah kalo belum tau, masakanmamahkita kasih tau kalo, nasi merah tempe mempunyai manfaat untuk menurunkan berat badan. Oleh karena itu masakanmamahkita akan membagikan variasi resep masakan nasi, yaitu Nasi Merah Tempe. Berikut resep nasi merah tempe :

Bahan:

• 200 gr beras merah
• 2 ruas jari kencur
• 2 ikat daun kemangi, petiki
• Garam secukupnya
• 200 gr tempe, tumbuk hingga hancur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng secukupnya
• 600 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Merah Tempe:

1.        Cuci bersih beras merah, rendam. Masak menjadi aron dalam air mendidih hingga air habis. Angkat, diamkan sebentar. Kukus hingga matang

2.        Goreng tempe dalam minyak panas. Aduk rata hingga kering. Angkat, tiriskan

3.        Haluskan kencur dan garam, tumis bersama daun bawang hingga harum, masukkan tempe. Aduk rata, angkat

4.        Campur nasi merah dengan tempe  matang, daun kemangi. Aduk rata. Sambil sedikit sedikit ditumbuk. Sajikan panas

* Hasil untuk 4 porsi

SELAMAT MENCOBA